AGRITURISMO

La ville de Calci est au coeur du Monte Pisano

AL PALAZZACCIO

Le maison se compose d’un ensemble de deux bâtiments datant du « 400 et » 700. Immergé dans le vert de la vallée de Calci, appelé “Val Graziosa” pour ses pentes douces et sa nature luxuriante, il surplombe le magnifique panorama de la vallée surplombant l’ancien Castello della Verruca. Le silence de la campagne et l’accueil réservé à nos clients assure un séjour de détente.

En dehors de grandes pelouses, entourées d’oliviers, vous permettent de profiter de différents domaines: gatzebo et barbecue pour les repas en plein air, tennis de table, piscine, espace détente.

Où nous sommes: la ferme est dans les collines à quelques minutes du centre de Calci (dix minutes à pied) où il y a différents magasins, supermarché et pharmacie, boulanger, boutique.

La ville de Calci est au coeur du Monte Pisano, loin de Pise 12 km et de Lucca 24 km. De ces deux villes, à travers les autoroutes, vous pouvez facilement rejoindre d’autres villes toscanes: Florence km 96, San Gimignano km 84, Sienne km 147, Livourne km 20, Volterra 68 km.

NOS PRODUITS

L’Azienda Agricola Ruschi, depuis 1700, continuellement dédiée à la culture de l’olivier et producteur d’huile d’olive extra vierge. Au milieu des années 800, le propriétaire, le sénateur Rinaldo Ruschi, a été récompensé par une mention honorable lors de l’exposition de Londres, Paris, Vienne et Forlì.

L’entreprise, maintenant dirigée par Cristiana Ruschi, a reçu pour son huile moyenne fruitée le premier prix en 2009 et 2013 de la province de Pise. La société Ruschi comprend aujourd’hui plus de 4000 oliviers, pour un total d’environ 11 hectares situés sur les pentes de la vallée de Calci, un territoire qui a toujours été considéré comme adapté à la culture de l’olivier.

Les ânes sont élevés dans les oliveraies pour le contrôle de l’herbe et pour la fertilisation. La variété des oliviers, cultivés en terrasses avec des murs en pierre sèche typiques, sont principalement: fusée, concasseur, petit doigt. L’huile d’olive extra vierge a une couleur jaune d’or avec des tons verts, un léger arôme fruité, un goût fruité avec une légère sensation épicée et douce intense.

L’huile produite est certifiée bio par la campagne 2013-2014.

Autres produits: confitures et confitures aux fruits de l’entreprise. Avec une petite production de lavande, nous emballons également des sacs de parfum en lin également brodés et des “souris”. Avec notre huile d’olive, nous produisons du savon avec un parfum naturel.